jueves, 29 de abril de 2010

DE OLLAS Y SARTENES


Dedicado a la memoria de MARGARITA

La vez que argun comensal - que de tanto en tanto invitamos a nuestra mesa – alaba a quien cocinó, ques mi Mujé, ella mú cumplida dice:
No es mío el mérito, sino de mis ollas . Ellas son las que saben cocinar rico.
Los invitáos casi siempre esbozan una sonrisa algo desconcertá. Tonce, enseguida mi Mujé les refiere:
-Es que mis ollas y sartenes vienen enseñados por las buenas cocineras que los usaron antes que yo, y por supuesto poseen esa maestría del arte de cocinar.
Er siguiente paso puede ser una invitación a conocer nuestra cocina, la cual es igual a la de cuarquié vecino . Ni mejó ni peó. Hay cosiyas colgás en las paredes, que son nuestros tesoros de familia. La balancica romana de mi Agüela, er agulleiro de la Bisabuela, la cantimplora der San Bernardo que fué nuestro perro insignia. La escopeta der tío Patricio,er candil de mi propia Madre, las yaves de hierro de las casas de nuestros antepasáos, er soldador a nafta de mi Padre, er cusharón de plata de mi suegra, un par de grandes platos de cerámica tradicional de Talavera de la Reina y por supuesto, las ollas heredadas de sus antiguas dueñas.
Va mi Mujé explicando a su selecto auditorio :
“Esta fué de mi suegra . No sé si ella la estrenó. Ha cocinado para decenas de comensales cada día. Las tapas tienen sus bollones, de tantos riesgos que han corrido las pobres. Imagináos, que en aquella cocina de mi suegra, solian hasta introducirse un par de gatos lambones, de los que calculan el momento que sale una de la cocina para tirar la tapa y ver si pueden garronear algo para sus propias tripas! Años después fué esta misma olla a cocinar en la casa de una de mis cuñadas.
¿Como cocinaba mi cuñada !? Como los dioses . Que se había casado con el dueño de un restorán de los mejores de por aquí, y bueno, imagináos cuanto aprendería mi cuñada de su ínclito marido.
Y un buen día. Sabe Dios por qué misterioso designio, me vino a visitar y me trajo SU OLLA .
“Toma , quiero que tengas tú esta olla. “
La miré, nos quedamos mirando las dos como si contemplásemos de un tirón nuestra larga amistad. Porque mucho antes de ser cuñadas, eramos amigas. Entrañables amigas. De esas amigas que guardamos profundos secretos, aguijones que la vida nos clava cuando menos lo esperamos. Brindis de los que se hacen celebrando el dia mas feliz de nuestra Vida. Crespones de luto que alguna vez tuvimos que colgar en una puerta.
Desde que la estrené en mi cocina, la Olla me demostró su sapiencia. Jamás imaginé cocinar con esos sabores, con esos aromas , con ese punto - exacto o nó - para las mermeladas o los almíbares.
Pero creedme, es la magia que le enseñaron a esta Olla sus antiguas dueñas,quien os provoca el deleite !

lunes, 26 de abril de 2010

YEMEN Y LAS NIÑAS -NOVIAS

SANAA, la niña de 12 años que murió tras tres días de parto

Una niña yemení de 13 años murió desangrada a principios de este mes tras ser violada. El responsable, su propio marido, un hombre de 24 años ansioso por demostrar su hombría en una sociedad patriarcal y machista, donde al menos una cuarta parte de las mujeres son entregadas en matrimonio antes de cumplir los l5 años. La pobreza tambien juega en su contra ,ya que a menujdo la dote actúa como incentivo para los padres de la niña-novia.Ahora la muerte de Elham Mahdi al Asi ha reaviviado en Yemen el debate sobre la necesidad de fijar una edad mínima.

“Le habían hecho una carnicería” ,declaró la madre de la víctima, Nijma Ahmed a la
agencia AP. La misma fuente también citaba un informe policial según el cual el marido, Abed al Hekmi, la había forzado. Al parecer, la niña, con la que se había casado unos días antes, rechazaba sus avances y no logró que una doctora de un centro de salud le rompiera el himen o le facilitara tranquilizantes para sedarla. El hombre se encuentra detenido en Hajja, la provincia del noroeste yemení.
No es un caso aislado. Apenas 10 días después, otra niña-novia de 11 años fue hospitalizada con desgarro vaginal. Una media de ocho mujeres mueren cada día como consecuencia de esos matrimonios prematuros, según el Foro Hermanas Árabes por los Derechos Humanos. Muchas lo hacen al dar a luz, como Fawziya Abdullah Yusuf, que falleció después de tres días de parto. Su cuerpo de 12 años no estaba aún preparado.
“La tragedia de las niñas-novias”
Angeles Espinosa – Teheran 26/4/2010
El País, versión digital.


Queremos dar difusión a estos hechos donde , niñas de tan solo ONCE AÑOS , son víctimas por decisión de sus propios familiares , los cuales , lejos de amparar como corresponde a estas criaturas, las entregan a seres degradados en la escala de la Humanidad, capaces de violar para satisfacer su capricho. Aquí no hay Amor , ni compasión para estas niñas .Porque quien AMA PROTEGE .
Quien AMA BRINDA LO MEJOR DE SI MISMO AL OTRO. Ese es el mayor placer .
Formamos parte de otra generación, que creció leyendo los cuentos fabulosos que nos llegaban de las tradiciones de Oriente, donde los enamorados realizaban proezas heroicas para lograr despertar el amor de la joven de sus sueños.
Ahora estos machos de apariencia humana simplemente compran unas niñas y ni siquiera tienen el don de saber enamorarlas. Ni los animales proceden de tal manera. Los animales durante la época de celo se esmeran en sus ritos amorosos, se desafían entre machos para obtener el derecho a una hembra y estos desafíos algunas veces concluyen con la muerte de los rivales .
Muy penoso que una sociedad – cualquiera sea – tenga estas situaciones de desamparo total a los miembros mas jóvenes que la componen. Va en ello un remarcado desprecio hacia la condición de la Mujer, y peor aún de las FUTURAS MUJERES , porque se trata aquí de niñas que en otros paises y otras circunstancias, juegan normalmente con sus muñecas y sus amiguitas, van a la escuela, practican algun deporte, aprenden idiomas, etc.
Una sociedad que desprecia a este punto a LA MUJER, REPUDIA A LA MADRE . EL ORIGEN DE LA VIDA !!

jueves, 22 de abril de 2010

CARTA A LA TIERRA


http://www.prodiversitas.bioetica.org/la_carta.htm





Congratulaciones! Nos conforta saber que hay organizaciones modulando esta CARTA A LA TIERRA . La famosa palabra Pacha, que nos atraía desde unos antiquísimos cuentos de la India, y luego se encontraba enraizada en las tradiciones tanto de Bolivia como del Noroeste argentino. Con los años descubrimos que esa palabra PACHA , como tantas otras, habian sido traídas al suelo de América, por pueblos del otro lado del Océano Pacífico. De la India; porque por eso estas tierras del sur de América eran conocidas por las INDIAS OCCIDENTALES por los mismos europeos. Los orientales las llamaban “ La Cola del Dragón “ , porque el Cuerpo del Dragón era la misma China

La mayoría de la gente no se da cuenta que mal está nuestra Pacha Mama. Agotada por las sequías en algunas latitudes, inundada , arrasada por las aguas en otros. Siempre los humanos, padeciendo lo uno y lo otro. Llevamos desde casi el inicio del 2010 una seguidilla de catástrofes, comenzando con el terremoto sucedido en Haití, luego otro sismo en territorio de Turquía de menor densidad, luego el fuerte sismo que sacudió el sur de Chile , luego otros terremotos en el sudeste asiático, ahora tenemos el volcán de Islandia, que ha provocado la cancelación de mas de 16 mil vuelos internacionales en el norte de Europa a causa de la nube de cenizas volcánicas.
Por ahí , descubrimos quien se pone a cantar loas porque Lula va a construír la tercer presa mas grande del Planeta en la misma Amazonia y mientras unos nos sostenemos la cabeza para no darla contra las paredes, otros saltan de alegría,porque este es un signo de progreso del grandioso pais brasilero. No piensan que para construir esa presa echarán las comunidades indígenas de sus legítimas y ancestrales tierras y haran desaparecer a la vez flora y fauna.Luego el gran espejo de agua que obtendrán, incentivará la condensación ; masas de nubes seran llevadas y traidas por los vientos, hasta el momento de caer otra vez en tierra y arrasar cuanto toquen en su caída. No entienden que si al Planeta le fuera necesario un espejo de aguas EN ESE LUGAR , ya existiría creado por la misma Naturaleza.

jueves, 15 de abril de 2010

CABALLOS


Pocos animales han acompañao la evolución humana, tanto como er Caballo. Milenios de guerras, con sus guerreros a caballo, diestros en manejá las riendas y dispará las flechas a diestra y siniestra.
Caballos que corrían la suerte der mensajero, der caballero cortés, der comerciante oscuro y raudo.
Caballos del pueblo, uncidos a carretones toscos que los labriegos colmaban de granos, de heno, de hortalizas y frutos.
Caballos de fiesta , blancos y enjaezados por las tradiciones de sus dueños. Caballos de cortejo fúnebre, negros ,con penachones negros, y pasos de Réquiem mozarteano.
Que el caballo obedezca es un arte del hombre. Si el caballo siente que puede confiar en ti, habrá de llevarte alegre, al trote o a la carrera, contra vientos y tempestades.
Aceptará que lo guíes y que lo refrenes .
Dale de comer y beber cada día. Si lo esforzaste hoy, no lo esfuerces mañana.
Porque por noble que un caballo sea – y todos lo son - puede llegar el día que equivoques la orden y frene inesperadamente la bestia, y te haga rodar por los suelos librado a tu propia suerte.
Cuida que esto no te suceda, shico.

martes, 6 de abril de 2010

HOGAR DULCE HOGAR


Hay hogares compuestos por madres y abuelas que han sabido plantar a los niños de la familia como verdaderos robles, en su condición moral, elevándose por encima de las circunstancias.
Hay hogares con una mamá y un papá que como pareja lograron ser UNO SOLO, que se han complementado en el cuidado y educación de los hijos con resultados óptimos. En todos los casos hay una sólida base de respeto mutuo, que ha permitido a los niños crecer en un ambiente de armonía, de ponderación de las virtudes de los demás, de comprensión de las situaciones que la vida misma nos provee.
Los padres tenemos la responsabilidad de educar , de trasmitir nuestros conocimientos a las nuevas generaciones, sin alentar falsas esperanzas, ni talentos que quizás no existen. Nuestro deber es apoyar las vocaciones de nuestros hijos, pero de modo alguno inclinarlos . Por encima de los lazos naturales que existen entre PADRES E HIJOS , jamás debemos dejar de considerarlos PERSONAS .
Y lo más importante , animarlos desde pequeños , a ir asumiendo responsabilidades. Desde cuidar de unas plantas, sus mascotas , contribuir al orden y el aseo del hogar, y por sobre todo: compartir. Ya lo dije en otro post : tengo una sobrina que a los quince años era capaz de dirigir una empresa de servicios urbano-ambientales , porque lo fué asimilando desde pequeña junto a sus padres. La familia es la base de toda sociedad.
Que ahora tengamos familias compuestas de modos distintos, no por eso las limita en cuanto a su propio desarrollo y vocación de FAMILIA. Los deberes y los derechos son los mismos .